Лолло росса іноді називають «кораловим» салатом, і дійсно, його химерно порізані і незвично забарвлені листя нагадують коралові рифи. Лолло росса відноситься до так званих «м’яким» салатів, він додає об’єм страв, як правило – салатів. Смак салату – горіховий, з легкою гіркуватістю.
Хімічний склад салату “Лолло Россо”:
Рослина містить:
- Вітаміни А, В9, К.
- Аскорбінова кислота.
- Бета-каротин.
- Мінеральні речовини: калій, магній, кальцій, залізо, селен, фосфор, натрій, цинк, марганець, мідь.
Калорійність салату “Лолло Россо”:
- в сирому вигляді – 16 ккал/ 100 г,
- 1,5 г білків.
- 0,2 г жирів.
- 2,0 г вуглеводів.
Лікувальні властивості салату “Лолло Россо”:
- Лолло росса – на першому місці серед інших видів салатів за змістом мінералу кальцію.
- Салат має жовчогінну, сечогінну, імуностимулюючу, протизапальну, антиоксидантну дію.
- Листя лолло росса легко засвоюється організмом і тому корисний для нашого шлунка.
- Містить багато калію, який покращує роботу серцевого м’яза людини.
- Регулює водний обмін в організмі і знижує відкладення солей, завдяки цьому полегшує перебіг діабету.
- Він також ефективно впливає на розвиток розумової діяльності, покращує пам’ять.
- Полегшує перебіг діабету і навіть позбавляють від безсоння.
- Допомагає впоратися з гіпертонією і захворюваннями щитовидної залози.
- Особливо корисний салат літнім людям, так як добре впливає на розумову діяльність і покращує пам’ять.
- Салат лолло росса рекомендований хворим з гіпертонією.
- Допоможе впоратися із захворюваннями щитовидної залози.
- Речовини в салаті підвищують рівень гемоглобіну в крові людини.
- Крім того, сік салату Лолло росса містить багато калію, який, як відомо, покращує роботу серцевого м’яза.
Протипоказання до вживання салату “Лолло Россо”:
- Салат Лолло Росса дивно корисний для всіх людей будь-якого віку, не існує протипоказань до його вживання.
- Дуже рідко зустрічається індивідуальна непереносимість салату.
- Якщо у людини сечокам’яна хвороба, гостра форма колітів та ентероколітів, вживання салату лолло роса слід обмежити.