Червоний базилік– одна з найпопулярніших ароматичних трав, яка особливо часто використовується в азіатській і кавказькій кухні. Він чудово поєднується з м’ясними стравами, овочевими салатами, бобовими, десертними напоями.
Хімічний склад
Рослина містить:
- ефірні масла,
- таніни,
- глікозиди,
- флавоноїди,
- вітаміни А, В, С, Р, К,
- фітонциди,
- рутин,
- каротин,
- жирні олії,
- мідь,
- марганець.
Калорійність базиліку:
- в сирому вигляді – 27 ккал/ 100 г,
- в сушеному вигляді – 251 ккал/ 100 г.
Лікувальні властивості:
- Багряне листя при регулярному його вживанні захищає клітини організму від раку.
- Зміцнює імунітет, при онкології і навіть при ВІЛ-інфекції
- Ефективний при запаленні дихальних шляхів, зменшуючи запалення, покращує стан при астмі
- Відвар з нього усуває неприємний запах з ротової порожнини, запобігає розвитку карієсу, зміцнює тканину ясен
- Жарознижувальні та антисептичні властивості відвару полегшують перебіг ангіни
- Ефектний при метеоризмі
- Діє як сечогінний засіб, перешкоджає утворенню каменів в нирках
- Заспокоює та покращує сон
- Ефективний при лікуванні кон’юнктивіту, глаукоми, катаракти
- Зменшує зубні і менструальні болі
- Вдихання аромату цієї рослини допомагає при нежиті
- Чай з базиліку зменшує тиск тощо.
Протипоказання до вживання базиліку:
- Порушення згортання крові
- Інфаркт, ішемічна хвороба серця
- Епілепсія
- Тромбофлебіти, тромбози
- Оскільки в базиліку містяться сполуки ртуті, він може бути небезпечним у надвеликих кількостях.
- Особливо уважним треба бути із дозуванням ефірної олії базиліку.
- Не рекомендується задля лікування жувати свіже листя, адже тривалий контакт з рослиною нестиме шкідливі наслідки для зубної емалі.