Зелений базилік популярний в Європі: Італії, Франції, Греції, Болгарії. У цих країнах його всюди додають в салати та всі холодні закуски й, звичайно, у випічку. Кухарі цінують рослину за прохолодний м’ятно-перцевий аромат і освіжаючий тонкий смак.
Хімічний склад базиліку:
Рослина містить :
- Вітаміни груп А, В, С, РР.
- Залежно від сорту від 0,2% до 1,5% ефірного масла
- Рутин, каротин, цукру, фітонциди, залізо.
Калорійність базиліку:
- в сирому вигляді – 23 ккал/ 100 г,
- в сушеному вигляді – 233 ккал/ 100 г.
Лікувальні властивості:
- Рослину успішно застосовують для лікування ревматизму, головного болю, захворювань сечового міхура, шлунку.
- Відвари допомагають при блювоті, нудоті, проблеми зі шлунком, метеоризмі.
- Сік базиліка здавна використовували при грибкових ураженнях шкіри.
- Настій рослини можна додавати в розслаблюючу і загально зміцнювальну ванну.
- При відсутності апетиту і нетравленні готують настій базиліка.
- Як зовнішній засіб базилік застосовують при кон’юнктивіті.
- Відвар цієї рослини також можна використовувати при отиті і ангіні.
Протипоказання до вживання базиліку:
- Шкоди організму рослина може завдати при індивідуальній непереносимості.
- Рекомендується утриматися від застосування ефірного масла людям, які мають проблеми з серцем.
- Протипоказано застосовувати рослина при тромбофлебіті, тромбозі, інфаркті міокарда, при проблемах зі згортанням крові.