Відокремте м’ясо курячих стегон від кістки, посоліть і змастіть медом. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Дайте охолонути і поріжте невеликими шматочками.
Томати поріжте кружечками, інжир і курагу поріжте невеликими шматочками. Листя салату порвіть руками або поріжте великими шматками.
Приготуйте соус. Перебийте блендером йогурт з томатом і олією. У мисці змішайте листя салату, горіхи, курагу, інжир і томати.
Розкладіть салат по тарілках, викладіть зверху порізану курку, полийте соусом і посипте маковими насінням.