Піца з томатом і базиліком

0
at
Categories
Tags

СКЛАДОВІ

Для тіста

  • 300 г Борошно (пшеничне)
  • 200 мл Кефір
  • 4 ст. л. Соняшникова олія
  • 1/2 ч. л. Сіль
  • 1/2 ч. л. Цукор
  • 1/2 ч. л. Розпушувач для тіста

Для соусу

  • 70 мл Томатний сік
  • 100 г Томати
  • 3 ст. л. Вода
  • 1/2 ч. л. Цукор
  • 1/2 ч. л. Сіль
  • за смаком Орегано (сухий)

Для начинювання

  • 150 г Моцарелла
  • 10 г Базилік (листя)
  • 1 ст. л. Оливкова олія

ПІЦА З ТОМАТАМИ І БАЗИЛІКОМ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

  1. Духовку розігрійте до 230 градусів. Замішайте інгредієнти для тіста, до отримання однорідної пластичної маси і дайте відпочити в холодильнику протягом 20 хвилин.
  2. Поки відпочиває тісто, приготуйте соус. На сковороду влийте томатний сік, додайте дрібно порізані томати, орегано і доведіть до кипіння. Влийте воду і уваріть 5 хвилин до консистенції густого соусу.
  3. Викладіть тісто на присипаний борошном стіл. Розкачайте і сформуйте руками плаский корж. Застеліть деко пергаментом і викладіть тісто. На піцу викладіть соус і моцарелу. Випікайте в духовці протягом 10-12 хвилин. За кілька хвилин до готовності дістньте піцу з духовки і посипте листочками базиліка, полийте оливковою олією.